Как выбрать самогонный аппарат для производства разных напитков?

0
56

Настойки, коньяки, кальвадос – все эти крепкие напитки получают на основе спирта. Для производства качественного спирта в домашних условиях нужен хороший самогонный аппарат. В этой статье мы рассмотрим, как правильно выбрать дистиллятор или ректификатор, соответствующий вашим нуждам и финансовым возможностям.

Как выбрать самогонный аппарат по видам оборудования

На рынке представлены самые разные виды оборудования для производства самогона. Новичку бывает трудно разобраться, что же выбрать для дома или для дачи. Невзирая на все обилие форм, объемов, конструкций оборудование для производства крепкого напитка делится всего на 4 типа:

  • классические дистилляторы;
  • дистилляторы с сухопарником;
  • бражные колонны;
  • ректификационные колонны.

Обычные дистилляторы имеют очень простую конструкцию: к перегонному кубу подключается холодильник. Сырье нагревается, спиртовые пары направляются в холодильник. Конденсация паров начинается при температуре в 80 градусов. К преимуществам классических дистилляторов следует отнести их относительную дешевизну и быстроту получения спирта-сырца. Недостаток этого оборудования – слабая очистка конечного продукта и небольшой процент спирта в нем (всего 50-60% за перегонку).

Дистиллятор с сухопарником

Сухопарник – это емкость, которая одним своим концом подключается к перегонному кубу, а другим – к холодильнику. Согласно теории, в сухопарнике происходит воздушная дефлегмация. На простом языке это обозначает конденсацию примесей, которые имеют температуру кипения меньше, чем у спирта. Но это в теории. На самом деле роль сухопарника сильно преувеличена. Два (и более) сухопарника в систему можете не устанавливать.

Преимущество. Если конструкция позволяет, его используют для улучшения аромата конечного напитка. Просто добавьте в сухопарник кожицу лимона или апельсина, травы или ягоды и вы получите не просто самогон, а ароматный напиток, которым будет не стыдно угостить своих друзей.

Недостатки. Есть небольшие потери конечного продукта, качество очистки оставляет желать лучшего, как и в случае дистилляторов без такой функции очистки.

Бражная колонна

Бражная колонна (обратный холодильник) – это нечто среднее между дорогим ректификатором и дешевым дистиллятором. Благодаря нему спиртовые пары охлаждаются до холодильника. Результат этого процесса – флегма, которая опускается в куб и контактирует там с паром. Дистиллят становится крепче и очищается от плохо пахнущих примесей.

Преимущество. Благодаря бражной колонне получают практически чистый спирт – 93%.

Недостатки. Не весь готовый продукт имеет такую высокую степень очистки. В зависимости от модели колонны, вы получите 30-55% качественного спирта. Габариты колонны большие – так что установить такое оборудование можно далеко не на каждой кухне.

Ректификационная колонна, или ректификатор

С помощью ректификационной колонны можно получить очень крепкий спирт (до 96%). Аромат исходного сырья не сохраняется. Ректификатор представляет собой цилиндр с контактными масо- и теплообменными устройствами (насадки, тарелки). Исходным продуктом для колонны является спирт-сырец. На выходе получается чистый спирт и примеси.

Преимущества. Благодаря этому оборудованию вы получите максимально очищенный и крепкий продукт.

Недостатки. Габариты ректификационных колонн не позволяют установить это оборудование в обычной квартире. Ректификаторы имеют высокую цену, их сложно обслуживать.

Для чего вам самогонный аппарат?

Если вам нужен обычный самогон, чача, коньяк – ваш выбор дистиллятор (с сухопарником или без). Если вы желаете делать максимально чистый и крепкий продукт и уже на его основе другие напитки, выбирайте ректификатор.

Купить самогонный аппарат от производителя можно на https://aquagradus.com. Здесь вы можете выбрать любое сопутствующиеьоборудование и детали. Служба поддержки при необходимости ответит на любые ваши вопросы.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here