Из чего складывается цена на кейтеринг на 200 человек

0
472

В организацию выездных банкетов входят два основных компонента:

  • аренда территории, где происходит выездной фуршет;
  • услуги кейтеринга, то есть угощения для гостей.

Кейтеринговые компании рассчитывают стоимость обслуживания каждого мероприятия отдельно, опираясь на фиксированные тарифы. У разных подрядчиков есть свои правила формирования цены.

Политика ценообразования

Основных вариантов формирования цены всего два:

  • включение в стоимость блюд всех оказываемых услуг (так действуют стандартные, не выездные рестораны);
  • разделение предоставляемых услуг на основные (базовые) и дополнительные.

Базовые услуги такие:

  • подготовка меню;
  • организация пространства, где запланировано мероприятие;
  • подготовка мебели и текстиля;
  • подготовка столовых приборов и посуды;
  • планирование оформления пространства;
  • доставка и декор мебели;
  • доставка блюд или приготовление их на месте;
  • сервировка столов;
  • обслуживание на мероприятии.

Дополнительные услуги такие:

  • доставка гостей на место мероприятия;
  • анимация для гостей;
  • музыкальное и световое сопровождение мероприятия;
  • услуги флориста;
  • украшение помещения воздушными шарами.

Некоторые компании организуют мероприятие «под ключ», берут на себя всё необходимое. В этом случае кейтеринг – лишь небольшой компонент из их длинного списка предложений. Сотрудничество с такими компаниями удобно: не нужно суетиться с выбором исполнителя каждой отдельной услуги.

Основные факторы, влияющие на цену

Перед тем, как заказать кейтеринг с доставкой, нужно ознакомиться с прайс-листом выбранного исполнителя и ориентировочно рассчитать цену. Такая подготовка поможет определиться, подходит ли исполнитель заложенному бюджету.

Основные параметры, которые влияют на цену, следующие:

  • количество гостей;
  • расположение площадки, её удалённость от города, в котором базируется подрядчик;
  • формат мероприятия (пикник, барбекю, фуршет, выездной свадебный банкет);
  • дополнительные услуги.

Кейтеринг на 200 человек – услуга, предполагающая определённые расходы. Она обходится дороже, чем мероприятие, на которое приглашены менее 100 человек. Многие компании предлагают заказчикам масштабного события скидки, рассчитывают цену на основе сниженных тарифов. Стоимость услуг на одного человека становится меньше. С предложениями компании-агрегатора кейтеринговых услуг вы можете ознакомится здесь: https://cater-price.ru/